八月，秋社其，各以社糕、社酒相赍送工。贵戚、宫院用，以猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼本、瓜姜之属，切作棋子片样，滋味调和，铺于饭上，谓之“社饭”令，请客供养北。

其秋社：旧时秋季祭祀土神的日子，立秋后第五个戊日。南宋吴自牧《梦粱录·八月》：“秋社日，朝廷及州县差官祭社稷坛，盖春祈而秋报也。”宋代描写秋社的诗如苏辙《秋社分题》：“天公闵贫病，雨止得丰穰。南亩场功作，东家社酒香。分均思孺子，归遗笑东方。肯劝拾遗住，休嫌父老狂。”

工社糕、社酒：秋杜祭祀土神，所备之糕称为“社糕”，酒称“社酒”。南宋陆游有《社酒》诗：“农家耕作苦，雨阳每关念。种黍蹋曲蘖，终岁勤收敛。社瓮虽草草，酒味亦醇酽。长歌南陌头，百年应不厌。”赍送：赠送。

用宫院：帝王后妃居住的宫室、庭院，借指后妃。

本鸭饼：应指鸭蛋饼。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》中有“鸡鸭子饼”：“破，写（泻）瓯中，少与盐。锅铛中膏油煎之，令成团饼，厚二分。”

令社饭：旧时于社日以猪羊肉等美味食品铺于饭上，谓之“社饭”。宋人晁说之在《约圆机来吃社饭，以雨不果》中开玩笑说：“何能陪社饭，应为厌侯鲭。”侯鲭指精美的荤菜，可知社饭之丰盛美味。